Novos destinos em 2011

Fonte: Google Images

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Último dia de 2010, todos em movimento para receber o Ano Novo da forma mais gostosa possível. Tem gente viajando, cozinhando, dormindo pra aproveitar a noite, escolhendo uma boa roupa, a melhor roupa, pra receber esse sentimento tão incrível chamado ESPERANÇA que faz a gente acreditar que tudo pode dar certo…

Faça sua própria Retrospectiva e lembre que hoje é um dia pra se avaliar, mudar o que não foi bom, melhorar o que foi…

Pessoalmente, esse ano me trouxe muitas coisas boas.

Mudei de casa, de cidade (coisa que eu sonhava faz tempo), consegui identificar coisas muito importantes que me ajudaram a mudar meu cotidiano, dei um jeito na preguiça, comprei o domínio do blog site e isso trouxe um crescimento e reconhecimento inexplicável, encontrei uma paz também inexplicável…

Ainda tem 2 ou 3 coisas que me tiram o sono de vez em quando, mas isso eu deixo pra 2011, hoje só quero coisas boas no meu pensamento!

Pra 2011 também, adianto que o site vai mudar e para melhor, muito melhor! Já conseguimos a querida Tatty pra trazer uma pitada de cultura pra nós! E que conquista deliciosa!

Vamos apimentar o site também com 3 novas colunas e 4 novos editores cozinheiros amigos.

Fora isso, temos muitos sorteios em vista, pra levar um pouco das delícias que preparamos por aqui até a cozinha dos nossos queridos leitores.

O primeiro sorteio do kit Mococa já acontece agora dia 3… e na segunda quinzena de janeiro iniciaremos outra com nosso novo parceiro WoW Nutrition.

Bom, mas já contei novidades demais, vou guardar as surpresas, assim é mais gostoso!

Do fundo do meu coração, desejo à todos um grande início de ano, que todos consigam cumprir suas Metas, mas caso não consigam, saibam que o Destino já está traçado e o melhor sempre acontece, mesmo que fora dos planos!

Grande Beijo, até 2011!

1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer

Mais uma quarta-feira, e eu muito feliz de estar aqui, mesmo!

Como passaram de Natal? Muita comida? Muita alegria? Espero, de coração, que sim! E claro, muita saúde mesmo!

Afinal, ela é fundamental. Sem ela, não fazemos nada e não temos nada. Temos que agradecer muito a Deus sempre que estamos bem. Afinal, nossa saúde é nosso bem maior.

Na dica de hoje, resolvi falar de uma bebida que junta o espírito de Natal com saúde: o vinho! Apesar de não poder tomar, sou apaixonada por ele. O cheiro e o gosto são divinos, sem falar na cor maravilhosa e no quão chique ele é! Está presente nos momentos mais especiais da vida das pessoas, e vale sempre a pena ter um em casa!

E a minha dica de livro de hoje é…

“1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer”
1001 Vinhos Para Beber Antes de Morrer

de Neil Beckett

Apesar do nome ser meio “fúnebre”, pode ser considerado um manual tanto para leigos como para experts no assunto. Traz sugestões de vinhos para todos os gostos e todos os bolsos. Ricamente ilustrado com fotos de garrafas, rótulos e vinhedos, vai fazer você viajar no sabor dessa bebida.

Porém, Neil não agiu sozinho nessa. Teve ajuda de nada menos que 44 especialistas em vinhos, que acabam indicando os vinhos que irão agradar ao paladar, nos explica o que há de especial em cada um deles e sugerem a melhor época para se consumi-los.

Para quem é apaixonado por cozinha, vale a pena tê-lo na estante, afinal, nada melhor do que acertar o vinho certo com a comida especial!

O livro varia de R$ 41,90 a R$ 59,90,* mas você pode até encontrar melhores preços em promoções relâmpagos em alguns sites!

E é só aproveitar e fazer bonito na sua mesa!

Quero deixar aqui um PERFEITO 2011 para todos os leitores do Conversa na Cozinha, pra Rafa e toda a equipe do site, que todo mundo tenha um ano novo repleto de muita saúde, muita prosperidade, muita comida na mesa e tudo de melhor na vida! Beijos!

* Para chegar nesses valores, pesquisei os sites do Submarino, Saraiva, Siciliano, FNAC, Livraria Cultura, Cia dos Livros e BestBooks.

Pão Doce Recheado

Pão Doce Recheado

Esse pão doce, também conhecido como fatias húngaras foi bastante elogiado no Natal aqui de casa. Ele nem estava nos planos, foi feito de úlltima hora, para não ter corre-corre no café da manhã do dia 25!

O pão segue a mesma lógica dos outros, nenhum segredo especial. O recheio pode ser variado à gosto do freguês. O meu, como era para o Natal, foi de acordo com o tema.

Vamos à receita!

Ingredientes                  ***Medida Xícara 240 ml

  • 60 ml de água
  • 1/3 xícara de manteiga
  • 180 ml de leite quente
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 colher chá rasa de sal
  • 2 ovos
  • 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres chá de fermento biológico seco

Modo de Preparo

Adicione os ingredientes na máquina seguindo a ordem acima. Se não tem Máquina de Fazer Pão, clique AQUI!

Depois do término do ciclo, abra a massa e recheie à gosto. Enrole como se fosse fazer um rocambole. Corte fatias de uns 2cm cada e coloque elas deitadas na assadeira.  Feixe descansar por meia hora. Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos em temperatura média. Deixe esfriar em uma grade.

Os recheios

O recheio que eu fiz foi muito simples.

  • 1 lata de leite condensado (usei a lata que veio no meu Kit Maraviha da Mococa!)
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 200 grms de frutas cristalizadas
  • 100 grms de uva passa branca
  • 100 grms de uva passa preta

Misturei o leite condensado, a gema e a manteiga e levei ao fogo baixo, mexendo sempre por uns 10 minutos. Misturei os outros ingredientes e deixei esfriar para rechear o pão.

Fora isso eu salpiquei canela por cima dos pães antes de assar.

Fiz também uma mistura para mergulhar o topo dos pães depois de frios.

  • 1 xícara de açúcar
  • suco de 1 limão grande
  • 100 ml de leite frio

Bati o açúcar no liquidificador para afinar, coloquei o suco do limão e o leite.

Outras idéias de recheio: Creme de Amendoim, Brigadeiro Mole, Doce de leite, Goiabada com queijo, etc.

Chegou o meu Kit Mococa!

Kit Mococa

Toca o interfone, dia 23:

- Senhora, entrega da Mococa!

Sorriso no meu rosto, desço e recebo esse kit M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!! Cheio de delícias que ajudaram meu Natal a ficar ainda mais gostoso! (Receitas em Breve!)

E ainda mandaram 1 mocoquinha de chocolate branco, que eu estava louca pra experimentar!!!

E aí? Já está participando da promoção Kit Mococa que vai rolar no dia 03/01/2011??? Ainda não? Entra em http://conversanacozinha.com/2010/12/promocao-kit-mococa/ pra ler as regrinhas de participação, enquanto eu vou ali me deliciar com o MEU kit!

O Vestido Azul

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O Vestido Azul

Num bairro pobre de uma cidade distante, morava uma garotinha  muito bonita. Ela freqüentava a escola local. Sua mãe não tinha muito cuidado e a criança quase sempre se apresentava suja. Suas roupas eram  muito velhas e maltratadas. O professor ficou penalizado com a situação da menina. “Como é que uma menina tão bonita, pode vir para a escola tão mal  arrumada?”.
Separou algum dinheiro do seu salário e, embora com dificuldade,  resolveu lhe comprar um vestido novo. Ela ficou linda no vestido azul.  Quando a mãe viu a filha naquele lindo vestido azul, sentiu que   era lamentável que sua filha, vestindo aquele traje novo, fosse tão suja para a escola. Por isso, passou a lhe dar banho todos os dias, pentear  seus cabelos, cortar suas unhas.
Quando acabou a semana, o pai falou: “mulher, você não acha uma vergonha que nossa filha, sendo tão bonita e bem arrumada, more em um lugar como este, caindo aos pedaços? Que tal você ajeitar a casa? Nas  horas vagas, eu vou dar uma pintura nas paredes, consertar a cerca e plantar um jardim.”
Logo mais, a casa se destacava na pequena vila pela beleza das  flores que enchiam o jardim, e o cuidado em todos os detalhes. Os vizinhos  ficaram envergonhados por morar em barracos feios e resolveram também  arrumar as suas casas, plantar flores, usar pintura e criatividade. Em pouco tempo, o bairro todo estava transformado. Um homem, que acompanhava os esforços e as lutas daquela gente, pensou que eles bem mereciam um auxílio das autoridades. Foi ao prefeito expor suas idéias e saiu de lá com autorização para formar uma comissão para estudar os  melhoramentos que seriam necessários ao bairro. A rua de barro e lama foi substituída por asfalto e calçadas de   pedra. Os esgotos a céu aberto foram canalizados e o bairro ganhou ares de cidadania.
E tudo começou com um vestido azul.
Não era intenção daquele professor consertar toda a rua, nem  criar um organismo que  socorresse o bairro. Ele fez o que podia, deu a sua parte. Fez o primeiro movimento que acabou fazendo que outras pessoas se motivassem a lutar por
melhorias. Será que cada um de nós está fazendo a sua parte no lugar em que vive?
Por acaso somos daqueles que somente apontamos os buracos da rua,  as crianças à solta sem escola e a violência do trânsito?
Lembremos que é difícil mudar o estado total das coisas. Que é difícil limpar toda a rua, mas é fácil varrer a nossa calçada.
É difícil reconstruir um planeta, mas é possível dar um vestido azul.

Há moedas de amor que valem mais do que os tesouros bancários,
quando endereçadas no momento próprio e com bondade.

Autor Desconhecido

Recebi essa mensagem através de um grupo de amigas muito queridas e resolvi postar aqui, porque nessas datas o nosso coração precisa de mensagens boas que tragam esperança…


Muita paz e amor nesse Natal, que é um data com um significado muito importante, Salvação!

Divirtam-se bastante, bebam bastante e principalmente comam bastante… no Natal tudo pode!


Feliz Natal!!

Bolo de Caneca

Mais uma quarta-feira, estou muito feliz de estar aqui de novo!

Dessa vez, quero dar uma receitinha muito, mas muito fácil.

É para aqueles dias que, do nada, bate aquela fome e não tem nada à mão. Vai no microondas e fica pronto em 3 minutinhos apenas. Com alguns ingredientes que a gente sempre tem em casa, você consegue fazer um delicioso…

BOLO DE CANECA
Bolo de Caneca

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Junte a farinha e o fermento e mexa delicadamente. Leve ao forno de microondas em potência alta (é bom, porque eu nunca mexo nesse negócio de potência mesmo :P ) por 3 minutos. Pronto.

Olha como a textura fica maravilhosa!!!
Bolo de Caneca

E a caneca em clima de Natal! :D Faça como sobremesa para a sua ceia, uma caneca para cada convidado! Todo mundo vai amar!

Dicas Fundamentais:

  • A caneca obrigatoriamente tem que ser de 300 ml ou mais. Por que isso? É só olhar: o bolo passa da borda. Se a sua caneca for menor, você corre o sério risco de, ao invés de 3 minutos, ter que passar 10 minutos limpando o microondas.
  • A medida das colheres é SEMPRE rasa! Não tente colocar um pouco a mais de açúcar, ou chocolate, ou o que quer que seja. Passar da medida vai fazer seu bolo transbordar também. Se tiver ovo pequeno, utilize-o!
  • Se quiser, pode trocar o chocolate em pó por achocolatado. A diferença é a que todo mundo já sabe: vai ficar mais clarinho e mais doce, mas se for do gosto de quem for comer, sem problema.
  • Eu não coloquei cobertura porque eu não gosto, mas você pode fazer uma misturinha com umas colheres de leite condensado (isso vai do seu gosto) e chocolate e jogar por cima!
  • Para servir para os amigos e parentes, além da cobertura, jogue uns confeitos por cima, pode ser aquelas bolinhas ou granulado coloridos que tem no mercado, ou o que sua imaginação mandar (comestível, por favor, hahaha)!

Como não nos veremos até lá, quero desejar um ótimo Natal para todos, que Deus ilumine cada um de vocês! Beijos!

Flores!

Tenho que abrir meu coração, não sou o tipo de pessoa que tem plantas em casa, até porque elas sempre acabam morrendo (vai saber o motivo, né), mas desde que me mudei pra Santo André, fico encantada com o cuidado que a administração da cidade tem com a arborização. A cidade tem muitas árvores, muitas mesmo! Não apenas em parques (também existem muitos! aliás, existe um circuito verde aqui na cidade), mas também nas avenidas, no centro, etc. E entre as árvores, você encontra diversos tipos de flores plantadas pela cidade, tudo fica lindo, estou cada vez mais apaixonada!

Flores

Flores

Flores

Mas voltando ao assunto, não sou uma pessoa de plantas, apesar de gostar. Tentei comprar umas ervinhas, porque eu tenho um sonho de cultivar meus próprios temperos (ainda chego lá), mas as gatas curtiram tanto as ervas que decidiram se alimentar delas =S .

plantas

Só que nessa quarta (toda quarta eu vou ao mercado fazer a “feira”) eu fique encantada com as flores e resolvi arriscar e trazer um vaso de gérberas pra casa!

Flores

Estou seguindo direitinho as instruções pra que elas não morram, porque, elas estão tão lindas, que todas vez que eu as vejo, meu coração se enche de alegria!

Nossa, acho que estourei a cota da palavra coração por hoje!

Tá vendo, sou uma pessoa muito fácil de agradar. Olha flores me deixa muito contente!

Apresentação e “Julie & Julia”

Oi, cheguei por aqui! Que lindo poder começar nesse site que eu tanto amo! Antes de mais nada, quero me apresentar:

Meu nome é Tatiane, mas todo mundo pode me chamar de Tatty (ou Tati, simplesmente falando). Tenho 28 anos e sou apaixonada por muitas coisas, entre elas, comidas! Adoro cozinhar (e comer), faço de tudo um pouco. Normalmente, gosto de preparar pratos mais rápidos e fáceis que, dependendo do meu estado de espírito, eu invento moda com eles (ou não).

Outra grande paixão são livros. Só para tentar dar um pequeno exemplo, tenho centenas na minha casa (só não tenho mais por não ter mais espaço), estou lendo constantemente: sempre com um ou dois livros na bolsa, e também trabalho com livros, inserindo e-books em um site de download.

Quando fui convidada pela Rafa (beijos, sua linda!) para uma coluna aqui no Conversa na Cozinha, logo pensei nessas duas paixões, e por que não juntar ambas? Darei dicas sobre livros que envolvam culinária, gastronomia e comidas (de vários tipos). Não precisa ser, necessariamente, livros de receitas. Mas livros que falam sobre essa grande paixão! E, com autorização da Rafinha, também postarei as receitinhas fáceis que eu faço. Já tenho algumas separadas para vocês, trago na semana que vem.

Porque hoje vou começar falando sobre um livro que li no começo do ano, que simplesmente me apaixonei e que acho super ter a cara do blog:

JULIE & JULIA
Julie & Julia

Julie está em crise, as coisas parecem não estar dando certo para ela. Em meio ao desespero, Julie encontra um livro de receitas antigo chamado “Mastering The Art Of French Cooking”, escrito por Julia Child. Então ela mesmo prepara um desafio para sua vida: fazer as 524 receitas do livro em um ano, e escrever um blog relatando o feito. Baseados em fatos reais, o livro fez tanto sucesso que se transformou em um filme!

Julie & Julia - O filme

Não vou mentir: o filme eu nunca vi, mas já li o livro, e amei! Ao mesmo tempo que ele te leva às gargalhadas, também te faz chorar. Muito interessante para você que gosta de culinária e gastronomia (acho que, se você está visitando o blog, você gosta). Vale muito a pena ler e/ou assistir! Leitura altamente recomendável.

O livro pode ser encontrado de R$ 25,90 à R$ 39,90. Já o filme (em DVD) está à venda de R$ 29,90 à R$ 34,90. *

Espero que tenham gostado da sugestão (e também de mim, claro!), e quarta-feira estou de volta! Beijo.

* para chegar nesses preços, pesquisei as lojas virtuais das seguintes empresas: Submarino, Americanas, Saraiva, Siciliano, Fnac e Memee.

Encerrada – Promoção Kit Mococa

Estou muito feliz em anunciar a parceria do Conversa na Cozinha com a Mococa. E pra comemorar essa parceria, irei sortear um SUPER KIT DA MOCOCA!

E aí? Quer alegrar o seu ano novo com um kit cheio de delícias?? É muito fácil!

1º Siga o Twitter do Conversa na Cozinha http://twitter.com/conversacozinha

2º Twítte a Frase ” Eu quero ganhar o Kit Mococa que o Conversa na Cozinha está Sorteando! http://kingo.to/okw “

Pronto! Já está concorrendo!!

O sorteio será feito através do Site Sorteie.Me no dia 3 de janeiro de 2011.

Apenas seguidores estarão concorrendo.

O kit será enviado diretamente pela Mococa ao sortudo(a).

O ganhador terá 3 dias para me enviar o endereço, Cpf e telefone. Apenas pessoas residentes no Brasil podem participar!

Você não tem Twitter? Então corre! Faz o seu e participe agora mesmo! Divulgue para a família inteira! Todo mundo pode participar!

Agora confira o que você pode ganhar!!!

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 1 caixinha de molho branco
  • 1 lata de brigadeiro
  • 1 lata de beijinho
  • 1 lata de cajuzinho
  • 1 lata de doce de leite
  • 1 manteiga
  • 1 sachê de farinha láctea
  • 1 sachê de mingau de arroz
  • 1 sachê de mingau de milho
  • 3 unidades de Mocoquinha tradicional
  • 1 achocolatado de 1 litro

Siga também no Twitter http://twitter.com/vaquinha_mococa

Corra! Participe!

PS.: O perfil que der RT na Mensagem não pode estar “trancado” senão o Sorteie.Me não reconhece!

Pão Australiano – (Mistura Fleischmann)

Não sei se já ouviram falar do famoso pão que é servido no Outback… A maioria das pessoas que eu conheço que já foram lá, vivem pra falar desse pão, que o sabor é maravilhoso e tudo mais!

Eu ainda não conheço o restaurante (em breve um casal de amigos nos levará =), mas de tanto falarem do pão, eu resolvi fazer. Só que procurei várias receitas e nenhuma dava certeza absoluta que o sabor seria o mesmo.

Daí, andando no super eu vi, ali perto das misturas de bolo, perto das gelatinas, sabe? Essa mistura da Fleischmann para pão australiano.

Pão Australiano

Resolvi optar pela praticidade, ao invés de buscar a receita, porque, sério mesmo… nenhuma das receitas se parecia com a outra.

Na embalagem, eles ensinam como fazer na máquina ou na mão. Claro, eu fiz na máquina, coloquei a água, a mistura e o fermento, de acordo com o que manda a embalagem. Mas nos primeiros minutos eu percebi que a quantidade de água era pouca, então acrescentei duas colheres a mais de água.

Fiz no ciclo amassar, para assar no forno.

A massa ficou bem molinha, no ponto certo, moldei, deixei crescer meia hora e levei ao forno em 230ºC por mais ou menos 20 minutos.

Deixei esfriar um pouquinho e comemos com manteiga simples mesmo!

Aquela amiga que fala do pão o tempo todo, disse que não ficou exatamente como o do Outback, mas que ficou bem parecido e que vale a pena, já que lá eles não vendem o pão.

Eu particularmente não achei tão maravilhoso assim, porque não sou fã de mel e ele tem um cheiro bem forte de mel, mas quem curte, ou quem tem vontade de comer em casa um pão parecido com o do Outback, eu acho que vale a pena, ainda mais pela facilidade.

Pão Australiano

É isso aí. No super aqui perto, custa em média R$ 3,00 essa mistura + o valor do fermento.

Qualquer dúvida, é só gritar!

Informações sobre a mistura aqui.

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