Olha eu aqui outra vez!
De acordo com a esposa, o meu misto quente é hors concours, imbatível, magnífico, sublime, perfeito!
Assim sendo, como sou magnânimo, humilde e despretensioso, resolvi dividir com vocês a minha técnica apuradíssima.
Os ingredientes são os mais básicos possíveis:
Os detalhes é que fazem a diferença:
Ligue a sanduicheira para ir esquentando, aqui usamos o grill aposentado como sanduicheira.
Com os ingredientes já separados, passe uma quantidade generosa de margarina, mas não exagere para não ficar enjoativo. A generosidade é para que a margarina penetre no pão ao derreter.
Coloque uma fatia de presunto, uma de mussarella e novamente uma de presunto e uma de mussarella. Como compramos uma peça de mussarella, ralamos um pedaço, é mais prático e rende um pouco mais.
Feche o pão e dê uma prensadinha para unir tudo.
Posicione os pães na sanduicheira e feche prensando bem, caso a sua sanduichera não tenha aquelas travas como no meu caso fique segurando durante um tempo.
Aguarde e vá verificando se já está pronto, repare na penúltima fotinho da colagem abaixo a margarina que derreteu e penetrou no pão… eis o segredo!
Quando estiver pronto, basta cortar na diagonal e se for agradar a esposa, coloque uns pãezinhos de queijo e pode ir acordá-la com o café da manhã na cama!
Semana que vem, pretendo seguir a idéia original da combinação filme/receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma bacia grande, coloque a carne moída, o ovo, a cebola, o pão processado, o alho, orégano e o sal. Misture bem e reserve.
Umedeça com água um pano de prato e estique sobre uma superfície firme. Espalhe a mistura da carne sobre o pano de prato. Coloque a mussarela e vá enrolando como rocambole. Transfira o rocambole para uma forma (de preferência de pão) untada com margarina. Derrame um fio de azeite sobre o rocambole e leve ao forno alto por mais ou menos 40 minutos.
O meu acabou abrindo, acho que exagerei no recheio!
Gostou? Vai fazer? Fez? Deixe seu comentário!
“Passeando” pela internet a gente encontra coisas bem estranhas… confesso que muitos desses itens eu gostaria de ter e você?
Óculos para cortar cebola
Garfo elétrico para comer espaguete
Abridor de garrafas homem-feliz
Guardanapo para jantar com gravata
São bizarros, mas divertidos… Pena que aqui no Brasil essas coisas são raras e quando as encontramos, custam os olhos da cara!
Ingredientes
Modo de Preparo
Pra começar, explico que eu usei a panela elétrica, mas isso não influencia em nada. Apenas no forno, o queijo ficará gratinado, ao invés de só derretido.
Em uma panela bem grande, coloque as linguiças moídas para dourar. Em seguida coloque a cebola e o alho para fritar junto com a linguiça. Acrescente o arroz, refogue. Coloque a seleta de legumes, o sazon, o caldo de carne e o molho, misture bem e acrescente água até cobrir (mais ou menos 1 dedo acima do arroz). Coloque o orégano e o cheiro verde, misture bem. Abaixe o fogo e tampe até que o arroz cozinhe. Depois que o arroz cozinhar, transfira tudo para um refratário que possa ir ao forno. Cubra com maionese (não deixe de colocar a maionese, dá um gostinho especial) e o queijo e leve ao forno até gratinar o queijo.
As vantagens de fazer esse arroz são: é um prato super barato e gostoso, nem precisa de acompanhamento, mas se fizer questão, uma salada simples já adianta bem.
É isso, faço sempre, porque aqui, gostamos muito.
Ah, pode trocar a linguiça por frango desfiado, fica uma delícia e bem mais leve!
Gostou, então comenta!!!
Taí mais uma receita aprovadíssima, essa foi cedida pela sogrinha!!! Que faz uns doces maravilhosos!
Esse bolo é o bolo dos sonhos do Marido… Ele sempre pedia, falava assim, vou pedir a receita pra minha mãe, mas acho que como eu não me animava, ele acabava desistindo. Agora como ele mesmo diz, com esse blog ele come cada dia melhor! Danadinho!
A receita não é das mais fáceis, também não tem muito segredo, só pede um pouco mais de tempo!
Ingredientes (1ª etapa)
Modo de Preparo (1ª etapa)
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre. Quando a polenta soltar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Se necessário, quando quiser que esfrie mais rápido, coloque a panela em uma bacia cheia de gelo.
Ingredientes (2ª etapa)
Modo de Preparo (2ª etapa)
Separe as claras e bata até formar o ponto de neve. Reserve.
Misture na polenta as gemas (peneiradas), a margarina, o sal e a erva-doce. Depois que estiver bem misturado, incorpore as claras em neve lentamente e junte o fermento em pó. Coloque essa mistura em uma forma untada com margarina e açúcar. Leve ao forno médio por 50 minutos (ou até que o palito saia limpo). Deseforme ainda quente.
Delícia, nem conseguimos esperar e comemos ele quente mesmo!!
Gostou? Comenta!
Tem um intruso na cozinha!!
Olá pessoal! Quem vos fala é o Marido, vulgo Paulo Gennari, com a novidade de que agora também estou por aqui!
De tanto ver a esposa nos fazer passar vontade, resolvi que também quero!
E vou começar com um bolo de chocolate que ela já nos mostrou aqui e aqui.
Para ficar registrado, vou postar novamente a receita:
Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.
Coloque o fermento e mexa bem com um pão-duro. Não demore para que fermento não comece a agir. E jogue na forma já untada com margarina e farinha.
Aí é só ir para o forno pré-aquecido a 180º, por uns 40 minutos. Dica: Em forno elétrico, não precisa pré-aquecer e o tempo cai para uns 25/30 minutos. Forno elétrico é legal!!
Depois é só alegria! Deixe esfriar, desenforme e ataque!!!!
A partir dos próximos posts, a idéia é falar sobre algum filme onde apareça comida e na sequência fazer uma dessas comidas! Ou pelo menos tentar…
Inté!
Logo quando eu comprei minha máquina de fazer pão, eu pesquisei loucamente milhares e milhares de receitas. Daí eu lia que a maioria das pessoas nunca faziam o pão na própria máquina, só batiam a massa, moldavam na mão e assavam no forno mesmo… Eu gosto muito de praticidade sabe… então eu sempre pensava… imagina que eu vou enjoar de comer o pão com a mesma cara… quem liga pra cara do pão? Comi aquele pãozinho de padaria a vida toda e jamais deixei de apreciar o bonitinho! Pois bem! Não é que hoje em dia minha máquina nem pensa em assar o pão? Nem sei se ainda funciona essa função! Se eu quero pão quente de manhãzinha? Acordo mais cedo e faço o pãozinho ali no forno mesmo! Parece até que ele fica com gosto diferente!
Enfim, depois disso tudo, claro que toda vez que eu faço pão, fico testando formas e formas pra assar. A receita desse pão aí em cima é essa aqui http://conversanacozinha.com/2009/07/enroladinhos-pao-recheado/. O de salsicha eu chamo carinhosamente de cachecol de salsicha (cute, rs). O outro é bolinha de toscana mesmo. Processei a linguiça, fritei, pus um pouco de molho de tomate e temperinhos. Ficou delícia!
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Fácil, rápido e delicioso… feito especialmente pra Mari! Pena que deu tão pouquinho! =)
Ingredientes
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho maria ou microondas, junte o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve. Bata as claras e neve e em seguida acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até misturar bem. Despeje o creme de chocolate sobre as claras e incorpore lentamente. Coloque em taças e leve à geladeira por 4 horas antes de servir! Eu decorei com chocolate em pó, mas é opcional!
É a versão concentrada do Fermento Biológico Fresco e não necessita ser armazenado em lugar refrigerado. Para ser adicionado à receita, deve ser misturado em quantidade equivalente de açúcar e, depois, adicionado mais ½ xícara de água ou leite morno. Feito isso, deve ficar reservado por 10 ou 15 minutos.
Características
Benefícios
Modo de Preparo
Ingredientes
Conservação
Validade
Fonte: Fleischmann
Xisss
